Barbera d'Alba - Superiore Montevada DOC 2018

Descrizione

Barbera d'Alba fine ed elegante, con pronunciate note fruttate e floreali, accompagnate da accenni di spezie dolci. La sua buona freschezza e pienezza gustativa lo rendono un'opzione apprezzabile, offrendo un equilibrio armonioso tra complessità e leggerezza.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Moretti
• Categoria: Vino Rosso
• Uvaggio: Barbera 100%
• Annata: 2018
• Gradazione Alcolica: 14.5%
• Temperatura di Servizio: 18°C
• Zona di Produzione: Piemonte
• Località Vigneti: Langhe, Roero

Vinificazione

Fermentazione tradizionale in botti di acciaio inox con una lunga macerazione di circa 15 giorni. Successivamente, invecchia per 12 mesi in botti e fusti di rovere, seguito da un periodo di 6 mesi in serbatoi di acciaio inox per la decantazione. Infine, prosegue l'affinamento per ulteriori 12 mesi a temperatura controllata.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino, con la sua struttura e complessità, si sposa bene con piatti ricchi e saporiti. Può essere l'accompagnamento ideale per carni rosse, specialmente arrosto o grigliate. Inoltre, la sua freschezza lo rende adatto anche a piatti di pasta ricchi di salse saporite, come una pasta alla bolognese. La sua versatilità potrebbe estendersi anche a formaggi stagionati e salumi di alta qualità. Ideale anche da degustare da solo, magari durante una serata rilassante.

Ulteriori Informazioni

• Altitudine: 200-250 mt s.l.m.
• Epoca Vedemmia: Ottobre, vendemmia a mano
• Affinamento e Batonage: 12 mesi in botti ed in fusti di rovere. 6 mesi in serbatoi di acciaio inox a decantare.