Barbera Uvanera - Terre degli Osci IGP 2020

Descrizione

Il vino in questione è un prodotto di alta qualità. Presenta un colore rubino intenso e un profumo complesso, caratterizzato da note fruttate che ricordano i frutti rossi, in particolare la mora, la ciliegia e la fragola. Inoltre, si percepiscono anche sfumature speziate di cannella, vaniglia e pepe verde.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: La Cantina Di Remo
• Categoria: Vino Rosso
• Uvaggio: Barbera 90%, Tintilia 10%
• Annata: 2020
• Gradazione Alcolica: 14%
• Temperatura di Servizio: 16-18°C
• Zona di Produzione: Molise, Ferrazzano

Vinificazione

Vino ottenuto utilizzando una miscela di Barbera al 90% e Tintilia al 10%. La fermentazione avviene mediante macerazione per 14 giorni, con frequenti pompage over, mentre la fermentazione malolattica avviene in acciaio. Dopo la fermentazione, il vino matura in acciaio e vetro, senza subire alcuna filtrazione o chiarificazione. Il contenuto di solfiti è basso.

Abbinamenti Gastronomici

La temperatura di servizio consigliata per questo vino è di 16°-18°C. Si abbina bene con salsicce e formaggi freschi o stagionati.

Ulteriori Informazioni

• Fermentazione e Maturazione: Acciaio Inox