Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, caratterizzato da un profumo intenso e abbastanza persistente. Il profilo fruttato evidenzia note di banana e pera, mentre con il tempo il vino sviluppa anche tonalità di nocciola. Al palato, si presenta secco, armonico, con una buona acidità che contribuisce a renderlo fresco e piacevole.
Dettagli del Prodotto
Cantina: Vesevo
Categoria: Vino Bianco
Uvaggio: Fiano 100%
Annata: 2022
Gradazione Alcolica: 12%
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Zona di Produzione: Campania
Località Vigneti: Avellino
Vinificazione
Il processo di vinificazione di questo vino include una pressatura soffice, seguita da una decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a bassa temperatura, compresa tra i 12-14 °C. Durante il processo, viene eseguito il batonnage sulle bucce, seguito da stabilizzazione a freddo e filtrazione.
Abbinamenti Gastronomici
Si abbina bene con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi non stagionati.
