Grechetto Rosso - Grechetto Rosso Biologico IGT 2021

Descrizione

Il Grechetto Rosso con il suo colore rosso rubino intenso, offre un bouquet aromatico complesso e avvolgente. I profumi di origano secco, alloro, mirto e cannella si intrecciano in una danza sensoriale. La leggera presenza di tannini conferisce struttura, mentre la freschezza presente nel sorso contribuisce a rendere l'esperienza complessivamente appagante e armoniosa.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Brugnoli
• Categoria: Vino Rosso
• Uvaggio: Grechetto Rosso 100%
• Annata: 2021
• Gradazione Alcolica: 0.14
• Temperatura di Servizio: 16-18°C
• Zona di Produzione: Lazio

Vinificazione

Il Grechetto Rosso, ottenuto attraverso pigiatura e macerazione delle bucce per l'estrazione di sostanze polifenoliche, sperimenta una fermentazione a temperatura controllata. Il successivo affinamento in acciaio per almeno 6 mesi conferisce al vino una piacevole complessità, mantenendo freschezza e equilibrio.

Abbinamenti Gastronomici

Si sposa magnificamente con piatti dal carattere deciso. Accompagnalo a un succulento agnello al rosmarino, dove la complessità aromatica del vino trova un perfetto equilibrio con le aromatiche erbe utilizzate nella preparazione della carne. Un'alternativa robusta potrebbe essere il cinghiale in umido, dove la struttura del vino si integra armoniosamente con la consistenza della carne. Per chi predilige opzioni vegetariane, le melanzane alla parmigiana offrono una combinazione deliziosa di sapori che si fondono con l'armoniosa complessità del vino. Se ami concludere con qualcosa di dolce, un cioccolato fondente completerà l'esperienza.

Ulteriori Informazioni

• Altitudine: 263 metri s.l.m.
• Tipologia Terreno: Di origine vulcanica
• Sistema di Allevamento: Cordone Speronato