Keres - Falanghina del Molise IGT 2021

Descrizione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, caratterizzato da un profilo aromatico fruttato e tropicale. La sua nota predominante è quella di mela verde, accompagnata da cedro e ananas. Al naso, questi profumi sono leggeri ma persistenti, conferendo al vino un carattere fresco e delicato. In bocca, il vino si presenta fresco e vivace, con una leggera sapidità che invita a bere. La sensazione iniziale è quella di un sorso leggero e piacevole, che gradualmente si espande, rivelando una piacevolezza e una morbidezza inaspettate. La persistenza è buona, con un retrogusto delicato che richiama i profumi iniziali.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Angelo D'Uva
• Categoria: Vino bianco
• Uvaggio: Falanghina 100%
• Annata: 2021
• Gradazione Alcolica: 13%
• Temperatura di Servizio: 10-12°C
• Zona di Produzione: Molise

Vinificazione

Il processo di vinificazione prevede la diraspatura e la pressatura soffice delle uve, seguito dalla chiarificazione mediante flottazione. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 15 °C.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino bianco si presta perfettamente ad essere abbinato ai primi piatti della cucina marinara, grazie alla sua freschezza e alla sua leggera sapidità.

Ulteriori Informazioni

• Tipologia Terreno: Argilloso, Calcareo
• Sistema di Allevamento: Guyot
• Fermentazione e Maturazione: Acciao Inox