Lagena - Tintilia del Molise DOC 2020

Descrizione

Il vino si presenta nel calice con un bel colore rosso rubino, attraversato da lievi riflessi più violacei visibili chiaramente nell’unghia del vino. Al naso si percepiscono delicati sentori floreali, arricchiti da note mediterranee e fruttate, con un finale leggermente balsamico. Al palato, il vino si presenta snello e vivace, con un buon corpo e un sorso avvolgente, caratterizzato da una buona tannicità. Il retrogusto si distingue per un finale sapido e persistente.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Angelo D'Uva
• Categoria: Vino Rosso
• Uvaggio: Tintilia 100%
• Annata: 2020
• Gradazione Alcolica: 14%
• Temperatura di Servizio: 16-18°C
• Zona di Produzione: Molise, Larino

Vinificazione

Durante la vinificazione del vino, si effettua una macerazione pellicolare per un periodo di 10 giorni a una temperatura di 25 gradi. Successivamente, il vino viene sottoposto ad un’affinamento finale della durata di 18 mesi, interamente svolto in serbatoi d’acciaio inossidabile. Dopo l’imbottigliamento, il vino viene fatto riposare in vetro per qualche mese al fine di stabilizzarsi al meglio prima di essere messo in commercio.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino si abbina perfettamente con una varietà di piatti, come carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata, risotto ai funghi, selvaggina e formaggi stagionati. La struttura corposa e la tannicità del vino si sposano bene con la ricchezza dei piatti a base di carne, mentre la nota fruttata e floreale si armonizza con il sapore dei funghi e dei formaggi stagionati.

Ulteriori Informazioni

• Tipologia Terreno: Argilloso, Calcareo
• Sistema di Allevamento: Controspallera filari con potatura survos
• Affinamento e Batonage: 18 mesi Acciaio Inox