Lare - Brut Metodo Classico

Descrizione

Questo vino si presenta cristallino e bilanciato, con un profumo ricco di frutta matura e lieviti di pane. La perlage è molto sottile e ha una grande persistenza. Al gusto, il vino risulta fresco e sapido, con un finale setoso e avvolgente.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Campi Valerio
• Categoria: Vino Spumante
• Uvaggio: Falanghina 75%, Chardonnay 25%
• Gradazione Alcolica: 12%
• Temperatura di Servizio: 6-8°C
• Zona di Produzione: Molise, Monteroduni

Vinificazione

La vendemmia viene effettuata all’inizio di settembre e la tecnica di vinificazione prevede la spremitura di grappoli interi disposti manualmente nella pressa, seguita da una veloce sgrondatura e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento è durato ben 60 mesi. L’imbottigliamento ha previsto la presa di spuma in bottiglia a temperatura controllata, tipica del metodo classico.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto da gustare come aperitivo ma anche durante un pasto completo. I suoi profumi freschi e delicati lo rendono adatto ad abbinamenti con piatti leggeri a base di pesce o crudi. Un’ottima scelta per un’occasione festiva o per un pranzo elegante.

Ulteriori Informazioni

• Tipologia Terreno: Medio impasto, tendenzialmente argilloso
• Affinamento e Batonage: Sboccatura con remuage a mano delle bottiglie