Morellino di Scansano - Vigne a Porrona DOCG 2021

Descrizione

Il Morellino di Vigne a Porrona, prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, rappresenta un'interpretazione distintiva di questa varietà in Toscana. Riflette l'identità unica di ogni terroir della regione, offrendo un vino dal carattere giovane e fresco, arricchito da note fruttate e tannini equilibrati. L'annata 2020 si distingue per i suoi aromi vinosi e di ciliegia, con sottili sfumature eteree. In bocca, si presenta equilibrato, con un finale persistente, sapido e secco, invitando a un piacevole viaggio sensoriale.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Vigne a Porrona
• Categoria: Vino Rosso
• Uvaggio: Sangiovese 100%
• Annata: 2021
• Gradazione Alcolica: 13,5%
• Temperatura di Servizio: 16-18°C
• Zona di Produzione: Toscana
• Località Vigneti: Morellino, in piena Maremma provincia di Grosseto

Vinificazione

La vinificazione di questo vino prevede una fermentazione con macerazione in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo le bucce in contatto con il mosto per circa 12-15 giorni. Successivamente, il vino matura per 7 mesi in contenitori di acciaio e legno stagionato, dove può sviluppare ulteriori caratteristiche. Dopo questa fase, il vino viene affinato in bottiglia per almeno 3 mesi prima di essere messo in commercio.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino, con la sua freschezza e complessità, si sposa bene con una varietà di piatti. Puoi abbinarlo a antipasti leggeri, piatti a base di carne o primi piatti delicati, oppure a carni bianche e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto anche a piatti vegetariani, come insalate miste o verdure grigliate.

Ulteriori Informazioni

• Affinamento e Batonage: 7 mesi in acciaio e legno stagionato, 3 mesi in bottiglia