Per Una Rosa - Rosato Tintilia del Molise 2022

Descrizione

Colore rosa tenue ramato, mentre al naso è delicato e svela profumi di frutta rossa, fiori, agrumi, e melone. Il gusto è dominato da questi sapori primari, insieme ad un piacevole sentore verde e croccante sul finale che ricorda il sedano o il rabarbaro. Inoltre, si possono percepire aromi di melone, fragola e magnolia. Nel complesso, il vino è caratterizzato da un equilibrio tra la nota fruttata e quella tagliente al palato.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Campi Valerio
• Categoria: Vino Rosè
• Uvaggio: Tintilia 100%
• Annata: 2022
• Gradazione Alcolica: 15%
• Temperatura di Servizio: 10-12°C
• Zona di Produzione: Molise, Monteroduni

Vinificazione

La vinificazione viene eseguita interamente in acciaio inox, sia per la fermentazione alcolica che per quella malolattica. Questa scelta consente di mantenere la purezza e la freschezza del frutto, con un’accurata gestione delle temperature e delle operazioni di chiarifica e stabilizzazione.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con piatti di pesce come sushi, sashimi o ceviche, insalate fresche con frutta e formaggio, antipasti a base di verdure grigliate o cruditè, piatti a base di pollo o tacchino e persino pizze a base di verdure o formaggi freschi. Inoltre, il suo sapore tagliente può aiutare a pulire il palato e ad accentuare i sapori dei piatti.

Ulteriori Informazioni

• Superficie Vigneto: 5 ha
• Altitudine: 550 metri s.l.m.
• Tipologia Terreno: Argilloso con moderata salinità
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato
• Epoca Vedemmia: Metà Ottobre
• Fermentazione e Maturazione: Acciaio Inox