Riesling - Lame del Sorbo IGT 2020

Descrizione

Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono inizialmente note fresche e minerali, seguite da un delicato aroma di albicocca, marzapane e miele. In bocca emergono sentori di agrumi, erbe aromatiche e fiori selvatici, che rendono il palato intenso e piacevole. Il finale è fresco, agrumato e persistente.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Agricola Vinica
• Categoria: Vino Bianco
• Uvaggio: Riesling 100%
• Annata: 2020
• Gradazione Alcolica: 11%
• Temperatura di Servizio: 8-10°C
• Zona di Produzione: Molise, Ripamolisani

Vinificazione

Viene prodotto con uve vendemmiate manualmente durante la seconda decade di settembre. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio, in modo spontaneo, utilizzando i lieviti naturali presenti sulle bucce delle uve. Successivamente, il vino viene fatto maturare in acciaio per circa 12 mesi e poi imbottigliato per un periodo di affinamento supplementare.

Abbinamenti Gastronomici

Ottimo da abbinare con antipasti e piatti a base di pesce e verdure.

Ulteriori Informazioni

• Altitudine: 600 metri s.l.m.
• Tipologia Terreno: Argilloso, Calcareo
• Fermentazione e Maturazione: Fermentazione Spontanea
• Affinamento e Batonage: Acciaio 12 mesi