Saragat - Cannonau di Sardegna DOC 2020

Descrizione

Il vino si presenta con un colore rosso scuro, brillante e intenso, arricchito da riflessi violacei che, nel corso del tempo, virano verso tonalità granate. Gli aromi sono dominati da frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accanto a delicati profumi floreali di violetta e rosa appassita, uniti a sentori di erbe aromatiche. In bocca, il vino mostra un carattere deciso e strutturato, con una texture vellutata e complessa. Il progresso aromatico si sviluppa con note balsamiche, cacao e tabacco, conferendo al palato una ricchezza e una profondità intriganti.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Atzei
• Categoria: Vino Rosso
• Uvaggio: Cannonau 100%
• Annata: 2020
• Gradazione Alcolica: 13,5%
• Temperatura di Servizio: 16-18°C
• Zona di Produzione: Sardegna
• Località Vigneti: Mogoro e zone limitrofe

Vinificazione

Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una macerazione a temperatura controllata, seguita da una fermentazione malolattica in vasche e da un periodo di invecchiamento in piccole botti di legno che dura circa 8-10 mesi. Successivamente, il vino completa il suo affinamento in bottiglia per un breve periodo prima di essere pronto per essere gustato.

Abbinamenti Gastronomici

Si adatta bene a vari piatti, come formaggi pecorini stagionati, carni rosse grigliate, piatti tradizionali sardi, preparazioni con funghi porcini e persino con cioccolato fondente.

Ulteriori Informazioni