Trebbiano - Lame del Sorbo IGT 2019

Descrizione

Di un aranciato vivace e intenso che richiama i colori caldi dell’autunno. Al naso si possono percepire note di infusi di thè e tisane, con toni di ginger, sidro di mele e albicocche. In bocca, il vino si presenta fresco e sapido, con una piacevole nota tannica. La sua grande personalità e complessità lo rendono un’esperienza gustativa unica.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Agricola Vinica
• Categoria: Vino Bianco
• Uvaggio: Trebbiano 90%, Garganega 10%
• Annata: 2019
• Gradazione Alcolica: 11%
• Temperatura di Servizio: 10-12°C
• Zona di Produzione: Molise, Ripamolisani

Vinificazione

Vendemmia eseguita a mano durante la prima decade di Ottobre. La fermentazione avviene spontaneamente in tini aperti con le bucce per i primi 7 giorni, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni presenti. Dopo la fermentazione, il vino viene fatto maturare in acciaio per circa 24 mesi prima di essere imbottigliato.

Abbinamenti Gastronomici

Si sposa magnificamente con piatti di riso a base di zucca, parmigiano e tartufo, oppure con piatti leggermente affumicati. Inoltre, si abbina perfettamente anche a carni bianche condite con spezie.

Ulteriori Informazioni

• Superficie Vigneto: 0,96 ha
• Altitudine: 700 metri s.l.m.
• Tipologia Terreno: Argilloso, Calcareo
• Sistema di Allevamento: Guyot
• Epoca Vedemmia: Prima decade di Ottobre
• Fermentazione e Maturazione: Fermentazione Spontanea
• Affinamento e Batonage: Acciaio 24 mesi