Voira - Falanghina Terre degli Osci IGP 2021

Descrizione

Questo vino ha un colore giallo verdolino e presenta profumi intensi e fruttati, con sentori di frutta matura e agrumi. Al palato è piacevolmente fresco, sapido e equilibrato, con un corpo importante.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Claudio Cipressi
• Categoria: Vino Bianco
• Uvaggio: Falanghina 100%
• Annata: 2021
• Gradazione Alcolica: 12,5%
• Temperatura di Servizio: 8-10°C
• Zona di Produzione: Molise, San Felice del Molise

Vinificazione

accurata cernita dei grappoli per selezionare solo le uve migliori. Successivamente, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e il mosto fiore viene decantato per 18 ore a 10°C per separare le particelle solide dal liquido. La fermentazione avviene in recipienti di acciaio inox, mantenendo una temperatura di 16-18°C.

Abbinamenti Gastronomici

si abbina molto bene con piatti a base di frutti di mare come crudi di mare, tartare di tonno o carpacci di pesce spada, ma anche con primi piatti a base di pesce come spaghetti alle vongole o risotti ai frutti di mare. Inoltre, può essere un’ottima scelta anche per accompagnare carni bianche come pollo o tacchino, e formaggi mediamente stagionati come la provola o il caciocavallo.

Ulteriori Informazioni

• Altitudine: 500 metri s.l.m.
• Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
• Fermentazione e Maturazione: Acciaio Inox