Vom Lehm - Gewürztraminer Südtirol Alto Adige DOC 2022

Descrizione

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante, mentre al naso si avvertono chiare note di rose, chiodi di garofano e litchi, che conferiscono una struttura aromatico-piccante. Il suo ampio spettro di profumi, che va dai delicati petali di rose ai piccanti chiodi di garofano e al dolce litchi ai frutti tropicali, promette una varietà di aromi di massimo livello.

Dettagli del Prodotto

• Cantina: Castelfeder
• Categoria: Vino Bianco
• Uvaggio: Gewürztraminer 100%
• Annata: 2022
• Gradazione Alcolica: 14.5%
• Temperatura di Servizio: 12°C
• Zona di Produzione: Alto Adige
• Località Vigneti: Bassa Atesina

Vinificazione

La vendemmia avviene a mano seguita da una pressatura delicata. Il mosto fermenta poi in acciaio, dove rimane a contatto con le fecce nobili per 6 mesi durante il processo di maturazione.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino si presta magnificamente a una vasta gamma di piatti. La sua freschezza e vivacità lo rendono un compagno ideale per iniziare un pasto, magari accompagnato da una selezione di antipasti leggeri e freschi. La sua complessità aromatica lo rende altrettanto adatto a piatti più strutturati, come il pesce alla griglia o gli astici, dove può esprimere appieno il suo carattere. E non dimentichiamoci dei piatti asiatici, dove i suoi profumi floreali e speziati possono armonizzarsi perfettamente con i sapori esotici e aromatici della cucina orientale.

Ulteriori Informazioni

• Tipologia Terreno: Terreni sabbiosi e terreni limo, argilla medio pesanti
• Sistema di Allevamento: Guyot